Cara Memasak Kaki Kepiting

A bowl of chicken enchilada soup, served with sour cream, shredded cheese and chopped avocado on top.

Panduan langkah demi langkah saya untuk Cara Memasak Kaki Kepiting, di mana membelinya, apa yang harus dicari, dan bagaimana cara menyajikannya. Kepiting yang lezat dan lembut ini sangat cocok untuk perusahaan, liburan, atau acara khusus dan sangat mudah untuk disiapkan!

Mencari lebih banyak resep makanan laut? Coba saya salmon panggang, Tacos udang, atau Kue kepiting!

Kaki Kepiting Raja di piring saji dengan mentega cair dalam mangkuk kecil untuk disajikan.

Itu adalah tradisi keluarga kami tumbuh untuk memiliki “selancar dan rumput” untuk makan malam Natal; kaki kepiting raja dan New York Steaks, dengan banyak lauk enak seperti kentang dua kali panggang. Saya melanjutkan tradisi dengan keluarga saya dan ini adalah makanan spesial yang kami nantikan setiap tahun. Ini juga salah satu yang paling mudah dibuat!

Kaki kepiting mahal untuk dibeli, jadi saya ingin memastikan Anda siap memasaknya dengan sempurna! Mereka mungkin terdengar menakutkan, tetapi kaki kepiting sudah matang sepenuhnya, jadi yang perlu Anda lakukan hanyalah memanaskannya. Mereka mudah dan CEPAT dibuat, hanya membutuhkan satu atau dua menit persiapan, dan kemudian siap disantap dalam 30 menit!

Cara Memasak Kaki Kepiting Raja:

Kebanyakan kepiting yang dijual di AS sudah dimasak dan dibekukan, jadi kami hanya memanaskannya kembali. Jika masih beku, cairkan kaki kepiting di lemari es sebelum dimasak, atau tambahkan beberapa menit ke waktu memasak.

Siapkan Pan dengan melapisinya dengan aluminium foil atau kertas perkamen. Letakkan kaki kepiting raja di atasnya.

Kaki kepiting raja di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

Memanggang pada 350 derajat F selama 25 menit, atau sampai panas dan sedikit beruap.

Kaki kepiting raja dipanggang dalam oven di atas nampan kue.

Retakan kaki dibuka menggunakan gunting dapur atau kerupuk kepiting, ke bawah kaki, memanjang.

Menikmati dicelupkan ke dalam mentega, jika diinginkan.

Tips membeli kepiting:

Jenis Kepiting: Resep ini untuk King Crab dan merupakan favorit saya. King Crab memiliki rasio daging-ke-kulit tertinggi, yang membantu Anda mendapatkan hasil maksimal dari uang Anda. Daging Kepiting Raja pecah menjadi potongan besar yang empuk dan memiliki rasa manis dan ringan yang benar-benar nikmat! Anda juga bisa menggunakan cara yang sama untuk memasak kepiting salju.

Dimana bisa kami beli: Costco membawa kaki kepiting sepanjang tahun. Jika Anda tidak dapat menemukannya di lokasi Anda, Anda selalu dapat memesannya melalui Costco dengan pengiriman. Sebagian besar toko kelontong lokal memilikinya selama liburan.

Apa yang dicari: Sangat penting untuk mendapatkan kaki kepiting yang besar dan tebal. Jika Anda ingin memanjakan diri dengan kelezatan ini, jangan berhemat dan membeli kaki kurus atau Anda mungkin menemukan hanya ada sedikit daging di cangkangnya. Dapatkan cangkang paling keras yang dapat Anda temukan, biasanya yang lebih baik harganya sedikit lebih mahal. Untuk memastikan kepiting masih segar, carilah daging yang terbuka berwarna putih, tidak berlendir, dan memiliki aroma seafood yang segar, tidak bau, atau menyengat.

Cara Melayani Kaki Kepiting:

Kaki kepiting paling sering disajikan dengan mentega cair, dan terkadang irisan lemon di sampingnya. Beberapa orang suka menambahkan sedikit bawang putih cincang segar, garam dan merica ke dalam mentega. Tetap sederhana, agar rasa daging yang lezat menjadi bintangnya.

Kami berkeliling gunting dapur untuk membuka cangkangnya, atau Anda dapat menggunakan a kerupuk kepiting (atau kesenangan ini set alat pemecah cangkang seafood diatur jika Anda sedang menjamu tamu).

Tangan mencelupkan sepotong kepiting ke dalam mentega cair.

Petunjuk Penyimpanan dan Pembekuan:

Menyimpan: Keluarkan daging kepiting dari kaki dan simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.

Membekukan: Keluarkan daging kepiting dari kaki dan bekukan dalam wadah kedap udara hingga 2 bulan. Biarkan daging mencair di lemari es semalaman sebelum dihangatkan.

Metode Memasak Alternatif:

  • Untuk Mengukus Kaki Kepiting: letakkan keranjang uap di bagian bawah panci besar. Tambahkan 1 gelas air, dan lapisi kaki kepiting sebanyak mungkin. Didihkan air, tutup dan masak selama 4-5 menit, sampai hangat (atau 7-10 menit jika beku).
  • Untuk Memanggang Kaki Kepiting: Olesi sedikit kaki kepiting dengan minyak. Panggang dengan api sedang selama 5-8 menit, sampai hangat.
  • Untuk Menghisap Kaki Kepiting: Artikel ini punya resep dan tips yang bagus.

Ikuti saya untuk resep hebat lainnya

resep

  • Pastikan kaki kepiting benar-benar dicairkan (atau jika beku, tambahkan beberapa menit ke waktu memasak).

  • Panaskan oven hingga 350 derajat F dan lapisi loyang dengan aluminium foil atau kertas roti.

  • Tempatkan kaki (dengan cangkang) di atas loyang jelly roll atau loyang besar. Letakkan hingga 4 kaki di atas wajan. (Anda dapat memasukkan dua panci ke dalam oven tetapi Anda mungkin harus menambah waktu memasak).

  • Panggang selama 25-35 menit tergantung ukurannya. Pada 25 menit periksa mereka – mereka harus panas / hangat, sedikit beruap.

  • Gunakan gunting dapur atau kerupuk kepiting untuk membuka cangkang dan mengeluarkan dagingnya. Sajikan dengan dicelupkan ke dalam mentega cair.

Kepiting: Kami lebih suka kepiting raja tetapi metode ini juga akan berhasil untuk memasak kepiting salju. Menyimpan Instruksi: Keluarkan daging kepiting dari kaki dan simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Instruksi pembekuan: Keluarkan daging kepiting dari kaki dan bekukan dalam wadah kedap udara hingga 2 bulan. Biarkan daging mencair di lemari es semalaman sebelum dihangatkan. Metode Memasak Alternatif:
  • Kaki Kepiting Uap: letakkan keranjang uap di bagian bawah panci besar. Tambahkan 1 gelas air, dan lapisi kaki kepiting sebanyak mungkin. Didihkan air, tutup dan masak selama 4-5 menit, sampai hangat (atau 7-10 menit jika beku).
  • Kaki Kepiting Panggang: Olesi sedikit kaki kepiting dengan minyak. Panggang dengan api sedang selama 5-8 menit, sampai hangat.
  • Kaki Kepiting Asap: Artikel ini punya resep dan tips yang bagus.

Apakah Anda Membuat Resep Ini?

Tandai @TastesBetterFromScratch di Instagram dengan #TastesBetterFromScratch!

Postingan ini berisi link afiliasi. Saya suka berbagi produk favorit saya dengan Anda.

Author: editor

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *