Cranberry Orange Muffin – Terasa Lebih Baik dari Awal

Applesauce bread on a bread board with three slices cut from it.

Ini lembut dan lembab Kue muffin rasa cranberry jeruk resep atasnya dengan glasir jeruk yang lezat, dan penuh dengan rasa!

Ingin mencoba lebih banyak? resep kue muffin? Anda akan mencintai saya Mufin blueberry atau Muffin Lemon Raspberry!

Sekeranjang penuh muffin jeruk cranberry.

Mengapa saya mencintai mereka:

  • Mudah – Hanya 10 menit persiapan dan hanya beberapa langkah, ini adalah resep yang bagus untuk membantu seorang anak!
  • Ramah Freezer – Buat batch ganda dan bekukan sisanya untuk sarapan atau camilan yang lebih cepat dan lebih cepat!
  • beraroma – kami menyukai kombinasi cranberry asam dan jeruk manis. Itu juga membuat muffin cranberry yang indah dan meriah.

Cara membuat muffin jeruk cranberry:

Bahan kering: Campur gula dan kulit jeruk. Tambahkan tepung, garam, dan baking powder.

Mangkuk pencampur dengan gula pasir dan kulit jeruk, dan mangkuk pencampur lainnya dengan bahan kering termasuk tepung, baking powder dan garam.

Bahan basah: Dalam mangkuk terpisah, aduk buttermilk, minyak, telur, jus jeruk, dan vanila.

Mangkok berisi bahan basah (buttermilk, minyak, telur, dan vanila), lalu bahan basah ditambahkan ke bahan kering untuk membuat adonan.

Menggabungkan bahan basah dan bahan kering, aduk sampai tercampur rata. Lipat dalam cranberry yang dibelah dua.

Adonan muffin jeruk cranberry dalam mangkuk pencampur.

Sendok adonan ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan dan panggang pada suhu 350 derajat F selama 20-26 menit.

Glasir opsional: campur gula halus, air jeruk, dan kulit jeruk. Gerimis di atas muffin panggang.

Pro Tips:

Gunakan Telur Suhu Kamar: Mereka akan lebih pulen dan akan teremulsi dalam adonan lebih merata, membuat perbedaan pada produk akhir. Untuk membawa telur ke suhu kamar dengan cepat, masukkan ke dalam mangkuk dan siram dengan air panas selama 30 detik.

Jangan mengaduk adonan secara berlebihan: Saat menambahkan bahan basah ke bahan kering, cukup aduk dengan sendok sampai semuanya tercampur. Tidak apa-apa jika adonan tidak benar-benar halus. Adonan muffin yang terlalu banyak diaduk dapat membuatnya menjadi keras.

Variasi:

Pengganti cranberry: Anda bisa menggunakan cranberry kering, jika Anda tidak memiliki cranberry segar, atau mencoba mengganti raspberry atau blueberry segar atau beku, untuk sentuhan rasa yang menyenangkan.

muffin kecil: Panggang pada suhu 350 ° F selama 10-13 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar hanya dengan remah-remah.

Instruksi pembekuan:

Membekukan: Biarkan muffin benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara dari kantong freezer hingga 3 bulan. Lelehkan pada suhu kamar, atau hangatkan kembali dalam microwave selama beberapa detik.

Ikuti saya untuk lebih banyak resep hebat

resep

  • Panaskan oven hingga 350 ° F. Lapisi kaleng muffin standar dengan liner, atau semprot dengan semprotan memasak.

  • Dalam mangkuk besar tambahkan gula dan kulit jeruk dan aduk rata. Tambahkan tepung, garam, dan baking powder, lalu aduk. Menyisihkan.

  • Dalam mangkuk sedang yang terpisah, gabungkan buttermilk, minyak, telur, jus jeruk, dan vanila.

  • Masukkan bahan basah ke bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Lipat dalam cranberry yang dibelah dua.

  • Sendokkan adonan ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan dan panggang selama 20-26 menit. Membuat 12 muffin.

  • Sementara muffin matang, buat glasir jeruk. Dalam mangkuk kecil, gabungkan gula bubuk, jus jeruk, dan kulit jeruk. Aduk hingga rata. Tambahkan lebih banyak jus jika perlu untuk mengencerkan, atau gula bubuk untuk mengentalkan. Gerimis glasir di atas muffin.

Pengganti cranberry: Anda bisa menggunakan cranberry kering, jika Anda tidak memiliki cranberry segar, atau mencoba mengganti raspberry atau blueberry segar atau beku, untuk sentuhan rasa yang menyenangkan. muffin kecil: Untuk muffin mini, panggang pada suhu 350 ° F (177 ° C) selama sekitar 11-13 menit atau sampai matang. Gunakan tusuk gigi untuk menguji kematangan. Instruksi pembekuan: Biarkan muffin benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara dari kantong freezer hingga 3 bulan. Lelehkan pada suhu kamar, atau hangatkan kembali dalam microwave selama beberapa detik.

Porsi: 12GKalori: 150kkalKarbohidrat: 34GProtein: 2GGemuk: 1GLemak jenuh: 1GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 1GKolesterol: 2mgSodium: 114mgKalium: 83mgSerat: 1GGula: 21GVitamin A: 34IUVitamin C: 2mgKalsium: 35mgBesi: 1mg

Apakah Anda Membuat Resep Ini?

Tandai @TastesBetterFromScratch di Instagram dengan #TastesBetterFromScratch!

Author: editor

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *