Sup Enchilada Ayam – Rasanya Lebih Baik Dari Awal

Overhead view of a white bowl full of chili with sour cream and shredded cheese on top and a spoon in it.

krim ini Sup Enchilada Ayam resep dibuat dari awal di slow cooker, dan memiliki rasa terbaik! Hanya membutuhkan 20 menit persiapan; sempurna untuk membuat hal pertama di pagi hari di hari kerja yang sibuk!

Mencari lebih banyak resep sup? Coba saya Sup Mie Ayam, Cabai Klasik Buatan Sendiri, atau Sup krim kerang!

Semangkuk sup ayam enchilada, disajikan dengan krim asam, keju parut, dan alpukat cincang di atasnya.

Yang saya suka dari resepnya:

  • Bahan segar – Tidak ada saus enchilada kalengan, dan banyak bahan segar dan lezat.
  • Mudah – Tumis sayuran dan bakar ayam terlebih dahulu di pagi hari, lalu masukkan semuanya ke dalam crockpot dan biarkan bekerja.
  • Bahan Pantry – Tidak ada perjalanan ke toko– Anda mungkin sudah memiliki semuanya! Anda bisa mengganti dada ayam, jika perlu (lewati bagian yang dibakar).
Sup enchilada ayam buatan sendiri disendok ke dalam mangkuk.

Petunjuk Penyimpanan dan Pembekuan:

Toko sup enchilada di lemari es selama 3-4 hari setelah dibuat. Panaskan kembali dalam microwave atau di atas kompor.

Membekukan: Biarkan sup menjadi dingin sepenuhnya. Tempatkan dalam wadah atau tas yang aman untuk freezer dan bekukan hingga 3 bulan. Lelehkan sup di lemari es semalaman dan didihkan di atas kompor sampai hangat, atau hangatkan dalam microwave.

Variasi:

  • Dada ayam: meskipun menurut saya paha ayam paling enak dimasak di slow cooker tanpa mengering, Anda bisa menggantinya dengan dada ayam. Mereka akan memasak lebih cepat.
  • Sup Enchilada Ayam Pot Instan
  • Untuk mengentalkan sup: Sup harus memiliki sedikit ketebalan dari tortilla jagung dan krim, tetapi jika Anda ingin lebih kental, Anda bisa mengaduk bubur tepung jagung (1 sendok teh tepung maizena dicampur dengan 2 sendok teh air).
  • Sup Enchilada yang dimuat: jangan ragu untuk mengisi sup ini dengan bahan-bahan yang lebih hangat, seperti nasi, keju parut, jagung, dan lebih banyak sayuran tumis.

Ikuti saya untuk lebih banyak resep hebat

resep

  • Dalam wajan besar, panaskan 2 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang.

  • Setelah panas, tambahkan bawang merah, bawang putih, wortel, seledri, dan paprika dan tumis selama beberapa menit sampai sayuran empuk.

  • Tambahkan ke slow cooker, bersama dengan bubuk cabai, jinten, ketumbar, oregano, dan paprika. Aduk untuk menggabungkan. Tambahkan kaldu ayam dan tomat potong dadu.

  • Di wajan yang sama Anda memasak ayam, tambahkan lagi minyak zaitun dengan api besar. Goreng ayam selama 1-2 menit di kedua sisi, sampai kecoklatan.

  • Tambahkan ayam ke slow cooker bersama dengan tortilla jagung. Masak dengan suhu tinggi selama 3 jam atau rendah selama 5-6 jam.

  • Angkat ayam ke piring, suwir daging dan buang tulangnya.

  • Sendok sup dari slow cooker ke dalam blender, secara bertahap, dan blender hingga halus.

  • Kembalikan sup yang sudah dihaluskan ke dalam slow cooker, bersama dengan ayam suwir, kacang hitam, dan cabai hijau. Aduk krim. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica.

  • Hidangkan atasnya dengan bawang hijau, krim asam, keju, alpukat, daun ketumbar.

Toko sup enchilada di lemari es selama 3-4 hari setelah dibuat. Panaskan kembali dalam microwave atau di atas kompor. Membekukan: Biarkan sup menjadi dingin sepenuhnya. Tempatkan dalam wadah atau tas yang aman untuk freezer dan bekukan hingga 3 bulan. Lelehkan sup di lemari es semalaman dan didihkan di atas kompor sampai hangat, atau hangatkan dalam microwave. Sup Enchilada Ayam Pot Instan Dada ayam: meskipun menurut saya paha ayam paling enak dimasak di slow cooker tanpa mengering, Anda bisa menggantinya dengan dada ayam. Mereka akan memasak lebih cepat. Untuk mengentalkan sup enchilada: Sup harus memiliki sedikit kekentalan dari tortilla jagung dan krim, tetapi jika Anda ingin lebih kental, Anda bisa mengaduk bubur tepung maizena (1 sendok teh tepung maizena dicampur dengan 2 sendok teh air), atau campur sesendok tepung jagung dengan beberapa bahan. kaldu dan tambahkan ke panci. Sup Enchilada yang dimuat: jangan ragu untuk mengisi sup ini dengan bahan-bahan yang lebih hangat, seperti nasi, keju parut, jagung, atau lebih banyak sayuran tumis.

Kalori: 243kkalKarbohidrat: 7GProtein: 13GGemuk: 17GLemak jenuh: 4GKolesterol: 76mgSodium: 734mgKalium: 454mgSerat: 1GGula: 2GVitamin A: 3370IUVitamin C: 34.4mgKalsium: 54mgBesi: 1.4mg

Apakah Anda Membuat Resep Ini?

Tandai @TastesBetterFromScratch di Instagram dengan #TastesBetterFromScratch!

Resep ini awalnya saya share November 2014. Update September 2018 dan November 2021.

Diadaptasi dari Gigitan Terbaik Kami

Author: editor

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *